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应该在客人的右侧，双手拿酒壶倒
之所以要在右侧倒酒或者倒茶原因：
1、一般人习惯把杯子或者酒杯放在右侧，在右侧倒的话不会遮挡住客人的视线。
2、中国传统思想认为左侧为尊，把客人放在左侧，自己站在右侧也有尊重客人的意思。
扩展资料
倒酒礼仪：
1、确定酒质后，往玻璃杯里倒酒时，不要太多，倒入量一般是杯子容积的2/3(不过要看具体情况，每位顾客的量要平均);
2、按照逆时针方向依序倒给年长的长辈或女客，再顺序倒给男客，最后才倒给主人。
3、每次倒完时，要略旋转酒瓶，以免滴到桌面，并以白口布擦拭酒瓶口。
倒茶礼仪：
1、“添茶倒酒，七八分”，“酒满敬人，茶满欺人。”这两句话便说明，给客人倒茶，七分即可。因为茶水较烫，倒得过满客人不好端杯，但是也不宜倒得过少，如果茶水刚刚浸过杯底就端给客人，会被看做是不够大方。掌握好七分为宜。
2、另外倒茶时，茶壶口与茶杯口略隔开距离，不要离太近。
中国人的习惯是以茶待客，几千年的历史，茶文化在中国不断的发展，同时也形成了相应的饮茶礼仪。当家里有客人或者公司客户来时，当然需要招待，也就少不了端茶倒水，掌握好端茶倒水的礼仪能让客人和客户心情愉悦，从而帮助我们更好地交谈。
首先是冲茶，客人进屋后，先让客人坐下，然后再备茶。在冲泡茶之前，先要把茶具都洗干净了，同进要用开水将茶壶和茶杯烫一下。这样既显得讲究卫生，又让人觉得主人彬彬有礼。
准备茶水时，要注意适量茶叶，不宜过多，也不宜太少。如果客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口味把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满或者太少，太满了容易溢出，客人也无法优雅地饮用，太少则显得主人不够诚心。
准备过后就要上茶了，双手端茶时，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。一两个客人可以用手直接端给客人，如果两杯以上就必须用托盘了。
最后，添茶的时候，不要顺手先给自己添，应该注意礼仪，先给客人添茶。添茶时，如果是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻地抬起，用大拇指、食指和小拇指将杯子取起，侧对着客人，站在客人右后方，用左手把茶杯添满。
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