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在温室中种植的主要目的是创造一种独特的气候，更适合农作物的生长。在温室中可以人为地控制温度、光照和水分，创造适合作物生长的条件，可以反季节种植和种植不同的作物品种，创造更高的经济价值。在栽培食用菌时，常采用大棚覆盖遮阳网和暗河来遮阳，并在相对的地方补充光照，目的是减少阳光刺眼的季节，在很高的降低温度和增加湿度，保持棚内环境能满足食用菌菌丝生长的基本条件，以提前上市，提高产量，提高优质食用菌的比例。
对于在长日照条件下容易出现未成熟发霉的蔬菜，采用延长地膜覆盖时间，减少光照时间，可以在容易发霉的季节生产优质蔬菜。温室种植比露天种植更稳定。露天种植会受到气候、环境等因素的影响，而温室种植由于人为地创造了一个封闭的小环境供作物生长，受环境气候的影响较小。与露天种植相比，作物产量更稳定、更高。温室建成后，可以采取不同的措施来有效调节温室的温度。
在冬季，温室温度比外界温度高20℃以上。夏季，覆盖遮阳网的温室可降低温度3-5℃，可满足不同季节种植优质蔬菜的需要，保证一年四季都能满足人们对蔬菜、水果、食用菌的需求。虽然比露天种植的成本高，但建一个大棚至少可以种植七八年的农作物，还是比较便宜的。
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1、可以的，大棚主要用来种植反季节蔬菜，能够缓解市场紧缺，获得较高经济效益。
2、通常用于大棚种植的蔬菜主要包括：黄瓜、豆角、西红柿、青椒、韭菜、茼蒿以及萝卜、白菜类小青菜，菜心，黄秋葵等。
3、加强通风，降低棚温。菜农在种植越夏蔬菜时，为了避免棚内蔬菜出现高温障碍，要注意将大棚的上下放风口全部打开，让棚外的冷空气进入棚内后，与棚内的热空气形成对流，以加速热空气的排出，从而有利于棚内温度的降低。
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